Beskrivelse av matlaging:
Denne delikate kaken passer godt med en varm kopp kaffe. Det er bedre å koke det noen dager i forveien, for på den tredje dagen blir det uvanlig saftig og velsmakende. Server pisket kremkake.
Formål: Ved festbordet
Hovedingrediens: Frukt / Epler / Deig / Mel
Rett: Baking / Pies
Matgeografi: Amerikansk
Ingredienser:
- Bakepulver - 1 1/4 ts
- Egg - 4 stykker
- Sitron yoghurt - 1 glass
- Sambuca likør - 1/4 glass
Porsjoner: 12
Hvordan lage "Apple Pie with Yogurt and Sambuca"
1. Legg et bakepapir i midten av ovnen og forvarm ovnen til 175 grader. Smør en bakepanne og støv lett på bakepannen. Skrell og kjern eplene og skjær i små terninger.
2. Sikt mel og bakepulver sammen i en bolle. Pisk egg og sukker i en stor bolle med en elektrisk mikser til lysegul, ca 1 minutt. Tilsett kjernemelk og sambuca og pisk til det er glatt. Tilsett siktet mel, vekselvis med olivenolje. Rør deigen med de skivede eplene forsiktig.
3. Hell deigen i den tilberedte formen og glatt overflaten med en slikkepott. Stek kaken til den er gyldenbrun, 55 til 65 minutter. La kaken avkjøles på benken. Fjern kaken fra formen med en tynn kniv og legg den på et stort fat. Kaken kan tilberedes 3 dager i forveien. Pakk den løst med plastfolie og oppbevar til den er klar til bruk.
4. Dryss melis på kaken før servering, skjær i skiver og server om mulig med pisket kremfløte.