Beskrivelse av matlaging:
Viburnum gelé lages raskt og enkelt. Jeg tror at sukker kan reduseres til 700 gram, hvis du ikke liker spesielt søte tilberedninger. Det er best å ta moden viburnum til gelé, den er søtere i seg selv og det er lettere å jobbe med den.
Forresten, et tips til, når du tilsetter sukker, ikke glem å blande alt godt. Rør generelt så ofte som mulig. Men jeg anbefaler deg å blande bare med en tresleiv eller spatel.
Lykke til!
Formål: For barn / Ved festbordet / Rimelig
Hovedingrediens: Bær / Viburnum / Gelatin
Rett: Desserter / gelé
Geografi av mat: Russisk mat
Kosthold: Vegetarisk mat
Ingredienser:
- Viburnum - 1 kg
- Sukker - 1 kg
- Vann - 2 briller
Porsjoner: 3-4
Hvordan lage "Viburnum Jelly"
Vi tar viburnum og sorterer det ut fra kvister, rusk og råtne bær. Ha i et dørslag og skyll grundig i rennende vann.
Vi setter bæret i kokende vann i 5 minutter slik at bæret blir mykere og mister sin bitre smak.
Gni bærene gjennom en sil.
Tilsett sukker og vann i viburnumsaften.
La innholdet koke over svak varme i ca 50 minutter. Inntil alt tykner godt.
Hell geléen i de tilberedte glassene og oppbevar i kjøleskapet.