Beskrivelse av matlaging:
En annen hemmelighet i å tilberede kjøttmasse er hvordan du nærmer deg valg av kjøtt. Det anbefales å ta svinekjøtt, for med det vil parabolen vise seg å være mer øm og tilfredsstillende. Halsen er den beste delen, men andre deler kan også brukes. Det viktigste er at kjøttet er ferskt!
Formål: Til lunsj / Til middag
Hovedingrediens: Kjøtt / Grønnsaker / Svinekjøtt / Kål
Rett: Varme retter
Geografi av mat: Russisk mat
Ingredienser:
- Svin - 500 gram
- Løk - 2 stykker
- Gulrøtter - 1 stk
- Kål - 1 stykke (lite kålhode)
- Tomat - 2 stykker
- Hvitløk - 5 nellik
- Tomatpasta - 150 gram
- Sukker - 1 ss. skjeen
- Bay leaf - 3 stykker
Porsjoner: 7
Hvordan lage mat "Solyanka fra fersk kål med kjøtt"
Vi vasker kjøttet og kutter i små terninger. Smør en dyp stekepanne med olje, ha på middels varme. Ha kjøttet i en varm stekepanne og stek til væsken fordamper.
Hakk gulrøtter og løk. I en annen stekepanne, stek revne gulrøtter med finhakket løk. Tilsett deretter denne blandingen i stekt kjøtt.
Strim kål i firkanter. Ha i kjelen med kjøtt. Dryss salt og krydder etter smak. Bland alle ingrediensene godt.
Finhakk tomater og hvitløk. Stek i en egen stekepanne i 10 minutter. Tilsett tomatpuré, laurbærblad, litt vann og sukker. Fjern laurbærbladet når blandingen koker.
Hell kål med kjøtt med denne grønnsakssausen, bland. Dekk med lokk. Vi avslører minimum brann og slukker i ytterligere 15 minutter.