Beskrivelse av matlaging:
Hvordan forbereder du skinnene? Det er veldig enkelt og greit: løk stekt i smør tilsettes erterpuréen, baller-baller dannes og varmes opp litt i ovnen. Serveres med hakkede urter og ghee. Men først ting først.
Formål: Ved festbordet / Buffet
Hovedingrediens: Grønnsaker / belgfrukter / erter
Rett: snacks
Geografi av mat: Russisk mat
Ingredienser:
- Erter - 200 gram
- Bow - 80 gram
- Smør - 30 gram
- Salt - Etter smak
- Bakken allehånde - Etter smak
- Brødsmuler - 2 ss. skjeer
- Grønne - 1 gjeng
Porsjoner: 4
Hvordan lage mat "Kozhpog"
Legg ertene i bløt i 2 timer, og skift deretter vannet og kok til de er møre. Jeg lager mat i en sakte komfyr. Jeg fyller ertene med varmt vann slik at den dekker den med 1 cm. Og koker i "Groats" -modus i 40 minutter. Drener, hakk til ertepuré (helst med en tresklemme).
Finhakk løken, surr den i varmt smør til den er gyldenbrun og myk. Tilsett løken i de mosede ertene, smak til med salt og pepper etter smak, rør.
Sikt brødsmulene gjennom en sil. Dann kuler fra ertepuréen, rull dem i brødsmuler.
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør et bakepapir eller en ildfast form med smør og legg kulene på den.
Varm kulene i ovnen i ca 15 minutter. Server med hakkede urter, topp med smeltet smør hvis ønskelig. Nyt måltidet!