Beskrivelse av matlaging:
Hvis du vil vite hvordan du skal lage poteter bakt med sennep, er det bare å lese denne oppskriften. Takket være ham kan du tilberede en duftende tilbehør til alt kjøtt eller fisk. Potetretter er veldig populære i mange land rundt om i verden.
Formål: Til lunsj / Til middag
Hovedingrediens: Grønnsaker / poteter
Rett: Sauser / varme retter / tilbehør / sennep / bitter
Matgeografi: europeisk
Kosthold: Magre måltider / Vegetarmat
Ingredienser:
- Poteter - 1 kg
- Fransk sennep - 2 ss. skjeer
- Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
- Rosmarin - 1/2 gjeng
- Salt, pepper, krydder - Etter smak
Porsjoner: 6
Hvordan lage mat "Poteter bakt med sennep"
Vask potetknollene grundig under kaldt rennende vann. Skrell dem av. Hvis det er mulig, er det bedre å ta unge poteter. Det viser seg å være veldig delikat og aromatisk.
Skjær potetene i mellomstore terninger med en skarp kniv. Hvis du ikke vil koke parabolen med en gang, hell deretter kaldt vann over potetene. Da blir det ikke mørkere, selv om du utsetter matlagingen i noen timer.
Ta en liten glassbolle, hell vegetabilsk olje i den (helst olivenolje, selvfølgelig). Tilsett deretter to ss fransk sennep i fullkorn i smøret, saltet, pepper og krydder du ønsker. Bland alle ingrediensene grundig.
Tilsett sennep med smør og krydder i potetbitene, bland alt grundig. Sett i kjøleskapet etter å ha tildekket det med et lokk, slik at potetene rekker å marinere. La potetene stå i kjøleskapet i et par timer.
Legg de syltede potetene på et bakepapir sendt med bakepapir. Flat potetene godt. Vask rosmarinkvisene og legg dem oppå potetene. Stek retten i en ovn som er forvarmet til to hundre grader i førti minutter (til en merkbar gyldenbrun skorpe).