Beskrivelse av matlaging:
Blekksprut tentakler tilberedt på denne måten er veldig ømme. Grønnsaker kan kuttes etter ønske. I løpet av denne tiden blir de praktisk talt til saus. Rengjøring av tentaklene er veldig problematisk, men du trenger ikke for denne oppskriften. Her må du fjerne den svarte filmen ved bunnen, skyll grundig og fjerne filmen som skiller seg. Men du kan også rengjøre dem grundigere med kokende vann og deretter skylle med kaldt vann. Det er bedre å plassere glasset med blandingen på et bakepapirkledd bakepapir eller en silikonmatte.
Fjern folien veldig forsiktig etter tilberedning, så du kan lett brenne deg med dampen. Tentaklene kan serveres varme eller kalde, med en saus. Ris er perfekt som tilbehør.
Formål: Til lunsj / Til middag
Hovedingrediens: Fisk og sjømat / Grønnsaker / Sjømat / blekksprut
Rett: Varme retter / Salt
Ingredienser:
- Blekksprut tentakler - 600 gram
- Gulrøtter - 1 stykke (stor)
- Løk - 1 stk
- Tomat - 1 stykke
- Bulgarsk pepper - 1 stykke
- Svart pepper - 1/4 ts
- Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
- Salt - 1/2 ts
- Sukker - 1/2 ts
Porsjoner: 5-6
Hvordan lage mat "Jar Squid Tentacles"
Ingredienser - avbildet.
Skyll tentaklene grundig i fem minutter under veldig varmt vann.
Fjern deretter filmen som løsner, la resten ligge. Skjær tomaten i skiver. Legg til tentaklene.
Skrell frøene og skjær i strimler. Plasser med tomater.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern, tilsett til resten av de tilberedte ingrediensene.
Hakk løken, tilsett tentaklene og grønnsakene, tilsett sukker, salt, pepper og tilsett olje. Bland alt.
Legg maten i en ren krukke, dekk til med folie og legg den i den kalde ovnen. Sett t = 220 og glem boksen i 2 timer.
Deretter må du ta ut den ferdige retten og ordne på tallerkener. Nyt måltidet !