Stekt Kjøtt I Fløte- Og Hvitvinssaus - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Innholdsfortegnelse:

Stekt Kjøtt I Fløte- Og Hvitvinssaus - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde
Stekt Kjøtt I Fløte- Og Hvitvinssaus - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Video: Stekt Kjøtt I Fløte- Og Hvitvinssaus - En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Video: Stekt laks med tomat- og ingefærsaus | Frukt.no 2023, Februar
Anonim

Beskrivelse av matlaging:

Til denne retten er det bedre å ta magert svinekjøtt, og kremen er ikke for tykk, og velg kjøttbryst. Det blir velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk! Nyt måltidet!

Formål: Til lunsj / Til middag

Hovedingrediens: Kjøtt / svinekjøtt

Rett: Varme retter / Stekt

Geografi av mat: Russisk mat

Ingredienser:

  • Svinekjøtt - 400 gram (magert masse)
  • Stekt kokt røkt - 100 gram
  • Løk - 1 stykke (større)
  • Selleri stilk - 1 stk
  • Hvitløk - 3 fedd
  • Tørr hvitvin - 150 milliliter
  • Vann - 150 milliliter
  • Krem - 150 milliliter (10% fett)
  • Frisk rosmarin - 1 klype
  • Black Pepper - Etter smak
  • Poteter - 500 gram

Porsjoner: 3-4

Hvordan lage kjøttstekt med fløte og hvitvinssaus

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 1
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 1

Skjær bringebæren i terninger og stek i en tørr skillet til fettet er smeltet. Brun brystet og tilsett hakket løk og selleri sammen med hakket hvitløk. Stek til lett forgylt.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 2
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 2

Overfør bryst og grønnsaker til stekepannen for å steke i ovnen. I det gjenværende fettet, stek det terninger av svinekjøtt i middels størrelse til det er gyldenbrunt.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 3
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 3

Hell kjøttet med en blanding av hvitvin og vann, og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Ikke dekk til med lokk.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 4
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 4

Mens kjøttet stikker, brun potetene i halvdel i en kjøttpanne.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 5
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 5

Fjern frityrgryten etter 20 minutter, dryss kjøttet med grov knust pepper, tilsett rosmarin, salt etter smak. Jeg tilsetter alltid litt sukker i kjøtt og vin.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 6
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 6

Legg de stekte potetene og legg stekepannen i ovnen i ytterligere 20 minutter, dekk til og reduser varmen til 150 grader.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 7
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 7

Tilsett deretter kremen i steken, rør forsiktig og kom tilbake i ovnen. Ta fatet opp til beredskap under lokket ved en temperatur på 100 grader. Dette handler om ytterligere 15 minutter.

Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 8
Stekt kjøtt i fløte- og hvitvinssaus - foto trinn 8

La retten stå under lokket utenfor ovnen i 10 minutter og server den varm, og suppler retten med friske grønnsaker og urter.

Populær etter emne