Beskrivelse av matlaging:
Dette er en veldig velsmakende dessert som tilberedes ganske enkelt og dekorerer hvert festbord i Spania. Bare ta vare på tilberedningen på forhånd, siden desserten skal tilføres i kjøleskapet. Det er en variasjon av servering av pudding ikke i stor form, men i porsjoner. Det er ikke nødvendig å dekorere flan, det ser veldig appetittvekkende ut!
Formål: For barn / Til ettermiddagste / Til dessert
Hovedingrediens: Meieri / melk / kondensert melk
Rett: Desserter / pudding / søt
Matgeografi: Spansk / europeisk
Ingredienser:
- Sukker - 2/3 kopp
- Kondensert melk uten sukker, boks - 1 stk
- Kondensert melk med sukker, boks - 1 stk
- Melk - 0,5 kopper
- Egg - 2 stykker
- Eggeplomme - 5 stykker
- Bourbon - 1 kunst. skjeen
- Vaniljeekstrakt - 2 ts
- Salt - 0,5 ts
Porsjoner: 8
Hvordan lage mat "Latin flan"
I en kasserolle på ilden, rør sukkeret med 0,25 kopper vann til en jevn sirup er oppnådd.
Kok deretter blandingen og kok til den er gyldenbrun.
Fjern blandingen fra ovnen. La den stå på til den blir gul, noe som tar omtrent 15 minutter.
Sett karamellen på brann, tilsett 2 ss. skjeer med vann. Kok opp igjen og slå av.
Hell den ferdige karamellen i en dyp form. Flytt til siden.
For nå, takle fundamentet. Visp kondensert melk, melk, salt, bourbon og vanilje.
Sil deretter blandingen og hell over karamellen.
Legg bakebollen i en annen, stor. Hell vann i bunnen. Send flan til ovnen i 80 minutter på 180 grader. La den deretter stå ut av ovnen i et vannbad i en time.
Deretter strammer du puddingpannen med plastfolie. Kjøl desserten i minst 8 timer.
Vend flanplaten før servering. Kos deg med te!