ingredienser
10 dynge kopper kuber kringle ruller
En bacon på 16 ounce, kuttet i 1/2-tommers biter
1 middels løk, hakket
4 selleriribs, hakket
Kosher salt og nykvernet svart pepper
1 1/2 kopp kyllingbuljong
1/2 kopp øl
1/4 kopp Dijon sennep
2 ss honning
2 store egg
Kokespray eller smør som ikke er stift for smøring av gryteretten
1/2 kopp hakket fersk persille
Veibeskrivelse
- Forvarm stekeovnen til 200 grader. Fordel pretzelkubene på bakeplater og stek, snu terningene halvveis, til brødet tørker ut, cirka 1 time. Sett til side for å avkjøle og øke ovnstemperaturen til 375 grader F.
- Stek baconet til det er sprøtt i en stor stekepanne. Fjern den til en papirhåndklefôret plate for å avkjøle. Tøm av 1/4 kopp baconfett fra pannen; sette til side. Tilsett løk og selleri i pannen med det gjenværende baconfettet, og la det koke på middels varme til det er mykt, ca 5 minutter; smak til med salt og pepper. Sette til side.
- Visp sammen hønsebuljong, øl, sennep, honning og egg i en middels bolle.
- Smør en 9-by-13-tommers gryterett, og kombiner deretter brødbiter, bacon, persille og løk / selleri-blandingen forsiktig. Hell buljongblandingen over toppen og kast forsiktig for å belegge. Hell det reserverte baconfettet over toppen; stek til den er satt og gyllen, ca 40 minutter.
