Anonim

ingredienser

1/2 kopp mel til alle formål, pluss mer støv

En 16, 5 ounce tømmer nedkjølt sukker kakedeig

15 dråper rød gel konditorfarge

15 dråper blå gel konditorfarge

1/4 kopp røde, hvite og blå strø

Image

Veibeskrivelse

Image

SE Se hvordan du lager denne oppskriften.

  1. Elt melet til alle formål i sukkerkakedeigen på en lett melet overflate til den er jevn, ca 5 minutter. Del deigen i tredeler.
  2. Elt den røde konditorfargen til ett stykke deig, den blå konditorfargen til et annet stykke og la det tredje stykket være rent. Flat og pakk hvert stykke i plastfolie, og kjøles deretter i omtrent 20 minutter.
  3. Rull hvert deigstykke mellom 2 stykker pergament til et omtrent 11-by-7-by-1/8-tommers rektangel. Pakk inn i plastfolie og sett i kjøleskap igjen, omtrent 20 minutter.
  4. Stable deigen rektanglene i rød, hvit og blå rekkefølge ved hjelp av pergamentet for å hjelpe deg med å overføre dem. Bruk pergamentet til å hjelpe deg med å rulle deigbunken til en tett spiral og danne en 11-tommers lang tømmerstokk. Hell strøssel på en stekeplate, rull deretter stokken i sprinklene så den er helt dekket i dem. Pakk loggen inn i plastfolie og frys til den er fast, ca 2 timer.
  5. Plasser ovnstativene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 350 grader F. Linje 2 stekeplater med pergament.
  6. Skjær 1/4 tomme av hver ende av tømmerstokken med en veldig skarp kniv for å avsløre det virvlende mønsteret. Skjær tømmerstokken i skiver som er omtrent 1/4 tomme tykke. Arranger skivene med 1 1/2 tomme fra hverandre på de tilberedte bakeplatene. Stek, roter bakeplatene halvveis til kakene er sprø og begynner å bli brune på bunnen, 10 til 12 minutter. La avkjøle på bakeplatene i 10 minutter før du overfører dem til et kjølehylle for å avkjøle helt.