Anonim

ingredienser

For kaken:

2 pinner usaltet smør, ved romtemperatur, pluss mer til pannen

2 3/4 kopper altmel, pluss mer for støv

2 ts bakepulver

1/4 ts natron

1/2 ts salt

1 2/3 kopper kornet sukker

4 store egg, ved romtemperatur

1/2 kopp rømme

1 ss ren vaniljeekstrakt

3/4 kopp karnemelk

For glasuren:

2 kopper sukkervarer

1 ss fersk sitronsaft

1/2 ts ren vaniljeekstrakt

Røde, hvite og blå nonpareils, for topping

Røde, hvite og blå steingodspinner, til dekorering

Image

Veibeskrivelse

  1. Lag kaken: Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør en 10- til 12 kopp Bundt-panne, og pass på å få i alle sprekker; støv med mel og tapp ut det overskytende. Visp melet, bakepulveret, natron og salt i en middels bolle; sette til side.
  2. Pisk smøret og kornet sukker i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og fluffy, ca 5 minutter. Pisk inn eggene om gangen, og slå deretter rømme og vanilje i. (Røren kan se kosete ut.) Reduser blanderhastigheten til middels lav, og tilsett melblandingen i tre partier, vekslende med karnemelken; slå til kombinert.
  3. Hell røren i den tilberedte pannen og glatt toppen. Stek til kaken er gylden og en tannpirker satt inn i midten kommer ut ren, omtrent 55 minutter. Overfør til et stativ og la avkjøle 15 minutter i pannen; løsne kanten av kaken med en kniv og vend inn på stativet for å avkjøle helt.
  4. Lag glasuren: Visp konditorenes sukker, sitronsaft, vanilje og 1 ss vann i en bolle; tilsett en sprut mer vann hvis glasuren er for tykk. Spe over kaken, la den dryppe ned langs sidene. Pynt med nonpareils. La stå til det er satt, 5 til 10 minutter. Sett steingodpinner i midten av kaken.