Anonim

ingredienser

1/3 kopp sukker

4 medium frosne jordbær, tint

8 dråper rød konditorfarge

2 ss fersk sitronsaft

1/3 kopp lett / redusert fett kokosmelk

8 dråper blå konditorfarge

Image

Veibeskrivelse

Spesial utstyr:

6 rakettformede frosne popformer 6 ispopp av tre

  1. Bland sammen en kopp vann og sukkeret i en liten kjele. Bland det over middels høy varme til alt sukkeret har løst seg opp. Fjern fra varmen, hell i en stor væske målebeger og la avkjøle helt.
  2. Hell 1/2 kopp sukkersirupen i en blender. Tilsett jordbær, rød konditorfarge og 1 ss sitronsaften. Bland inn til den er glatt. La sitte og røre innimellom til all skummen legger seg. Del jevnt mellom 6 rakettformede frosne popformer. Forsikre deg om at du ikke heller siden av formene, ellers vil den strippe sprettene; hell direkte i midten. Frys til det er omtrent halvveis frossent og fortsatt søtt, omtrent 40 minutter. Trykk en trepikepinne i hver omtrent 1 tomme fra bunnen av formen (pinnene skal stå rett opp midt i formen). Sett tilbake i fryseren og frys til den er helt fast, omtrent 40 minutter.
  3. Rør i mellomtiden kokosmelken og resterende 1 ss sitronsaft i den resterende sukkersirupen. Del blandingen i to og legg den blå konditorfargen til.
  4. Når det røde laget i popformene er frossent fast, hell i den hvite blandingen og del jevnt mellom formene. Frys til den er helt solid, ca 45 minutter. Del deretter den blå blandingen mellom formene og frys til den er helt solid, ca 45 minutter.
  5. For å servere, kjør de frosne formene under varmt vann før de tømmes ut.