Anonim

ingredienser

For rabarbrakompott:

1 pund rabarbra, trimmet og hakket

1/3 kopp sukker eller vaniljesukker

1/2 appelsin, saftet

For skivene:

3 ss melis

1 ts malt kanel

1 kilo frosset butterdeig

For den smaksatt yoghurten:

2 kopper vanlig yoghurt

1 appelsin, zested

1 dynge spiseskje honning

Veibeskrivelse

  1. Skaff deg en liten panne og kast inn rabarbra, sukker og appelsinjuice. Legg et lokk på toppen, kok opp et par minutter, fjern deretter lokket og la det småkoke i noen minutter til du får en tykk kompottkonsistens.
  2. Mens kompoten er sydd, lager vi noen herlige skarpe skiver. Sikt melis og kanel på en ren arbeidsflate. Skjær 4 skiver omtrent 1/2-tommers tykke av kaken og legg dem flate på den støvede arbeidsflaten. Popp resten av kaken i kjøleskapet eller fryseren til en annen dag. Rull hver skive ut til 1/4-tommers tykk, snu den mens du går slik at den blir dekket av melisblandingen. Skjær strimlene halvveis diagonalt - du vil ende opp med lange, trekantede former.
  3. Forvarm en stor stekepanne uten pinne og stek kondetrekantene, i 2 partier, på hver side til de er gyldenbrune. La avkjøle på et stativ.

For yoghurten:

  1. Bland yoghurt, appelsinskall og honning sammen.
  2. For å servere, dupper en skje yoghurt i hvert serveringsglass, etterfulgt av en skje med rabarbrakompott. Fortsett å legge yoghurten og kompoten til glasset er fullt, og stikk deretter en butterdeigtrekant i toppen. Alternativt kan du lagje opp yoghurt-, rabarbra- og kringle-trekantene på individuelle tallerkener. Nå tuck inn!
  3. "Vår avtale med produsentene av" Jamie at Home "tillater oss bare å gjøre to oppskrifter per episode tilgjengelige på nettet. Food Network beklager uleiligheten for våre seere og brukere av foodnetwork.com"