Anonim

ingredienser

Kake:

1 kopp altmel

1 1/2 ts bakepulver

1/4 ts salt

5 store egg, adskilt

1 kopp sukker

1/3 kopp melk

1 ts vaniljeekstrakt

Tres Leches Blanding:

1/4 kopp tung krem

Én 14-unse kan søtet kondensert melk

En 12-unse kan fordampet melk

glasur:

1 liter tung krem ​​til pisking

3 ss sukker

Maraschino kirsebær, til pynt

Image

Veibeskrivelse

Image

SE Se hvordan du lager denne oppskriften.

  1. Til kaken: Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel opp en kakepanne på 9 x 13 tommer.
  2. Sikt melet, bakepulveret og saltet i en stor bolle.
  3. Skill eggene. Pisk eggeplommene med 3/4 kopp sukker på høy hastighet til eggeplommene er svakt gule. Rør inn melken og vaniljen. Hell eggeplomme-blandingen over melblandingen og rør veldig forsiktig til de er kombinert.
  4. Pisk eggehvitene på høy hastighet til det dannes myke topper. Med mikseren på, hell i den gjenværende 1/4 koppen sukker og slå til eggehvitene er stive, men ikke tørre. Brett den eggehvite blandingen inn i røren veldig forsiktig til den bare er kombinert. Spe i den forberedte pannen og fordel den slik at den blir jevn utover overflaten.
  5. Stek til kaken er ferdig, 35 til 40 minutter. La avkjøle seg i pannen, og vend deretter ut (opp ned) på et rimmet fat.
  6. For tres leches: Kombiner den tunge kremen, fordampet melk og kondensert melk i en liten mugge. Stikk overflaten på kaken med en gaffel flere ganger. Drypp melkeblandingen over toppen og la kaken sitte og absorbere melkeblandingen. Ikke bekymre deg for å bløtlegge kaken helt! Det er det du vil.
  7. Til glasur: Pisk kremen med sukkeret. Fordel den jevnt over toppen og sidene av den gjennomvåtste kaken og pynt med maraschino-kirsebær.
  8. Sett i kjøleskap til den skal serveres. Flere timer er fint. Jo kjøligere kaken, jo bedre!