Anonim

ingredienser

2 kopper strimlet rest Thanksgiving kalkun

3 ss soyasaus

1 ts sesamolje

1 ts riseddik

1/2 ts varm chile olje

1 pakke cellofan nudler

Åtte 8 1/2-tommers rispapiromslag

3 blader salat med grønnblad, revet i biter

1/2 kopp alfalfa spirer

1 gulrot, kuttet i julienne

1 agurk, kuttet i julienne

3 ss finhakket fersk koriander

Dipping saus:

1 kopp rester tyttebærsaus

2 ss soyasaus

Varm chile olje

Image

Veibeskrivelse

Image

SE Se hvordan du lager denne oppskriften.

  1. Legg kalkunen i en bolle og drypp i soyasausen, sesamoljen, riseneddik og den varme chili-oljen. Rør sammen for å gi den en smak. Hvis du vil ha en sterkere smak, tilsett litt mer av ingrediensene.
  2. Plasser deretter cellofannudlene i en stor bolle. Dekk dem med kokende vann, og la dem sitte i henhold til pakningsanvisningene.
  3. Når de er møre, men fortsatt har en god bit, tøm og legg nudlene til side.
  4. Myk opp rispapirpakningene ved å legge dem en etter en i en bolle med varmt vann og ta dem ut når de er myke, men fremdeles holde sammen.
  5. For å sette sammen hver vårrulle, legg en innpakning på en tallerken. Legg en liten linje med nudler i sentrum. Tilsett en liten mengde salat, kalkun, alfalfa spirer, noen få gulrot- og agurkstrimler, og topp med et dryss av koriander.
  6. Brett inn sidene på innpakningene og rull den til en tett rulle. Gjenta for å lage resten av rullene.
  7. For dyppingsausen: Kombiner tranebærsausen, soyasausen og noen få stiplet chiljeolje.
  8. Dypp rundstykkene i sausen og grave i! Best hvis spist innen 1 time etter tilberedning.