ingredienser
McIntosh eller Macoun epler på 5 kilo
Rivet zest på 1 appelsin
Rivet zest av 1 sitron
2 ss ferskpresset appelsinjuice
2 ss ferskpresset sitronsaft
1/2 kopp kornet sukker
2 ts malt kanel
1 ts malt muskatnøtt
For toppingen:
1 1/2 dl mel
3/4 kopp kornet sukker
3/4 kopp lys brunt sukker, pakket
1/2 ts kosher salt
1 kopp havregryn
1/2 pund kaldt usaltet smør, terninger
Veibeskrivelse
SE Se hvordan du lager denne oppskriften.
- Forvarm stekeovnen til 350 grader. Smør en 9 til 14 x 2-tommers oval stekeplate.
- Skrell, kjernen, og skjær eplene i store kiler. Kombiner eplene med zests, juice, sukker og krydder. Hell i fatet.
- For å lage toppingen, kombiner mel, sukker, salt, havregryn og kaldt smør i bollen til en elektrisk mikser som er utstyrt med padlefestet. Bland på lav hastighet til blandingen er smuldrende og smøret er på størrelse med erter. Spred jevnt over eplene.
- Legg den sprø på en lakenpanne og stek i 1 time til toppen er brun og eplene er boblende. Serveres varm.
