Anonim

ingredienser

1 pund brede eggnudler

5 ekstra store egg

4 kopper halvannen

1/4 kopp lys brunt sukker, pakket

2 ts ren vaniljeekstrakt

1/2 ts malt kanel

1 1/2 ss kosher salt

1/2 ts nykvernet svart pepper

1 kopp ricottaost

1 kopp gyldne rosiner

Image

Veibeskrivelse

Image SE Se hvordan du lager denne oppskriften.
  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 10 x 13 x 2/4-tommers ildfast form.
  2. Drypp litt olje i en stor gryte med kokende saltet vann. Kok nudlene i 6 til 8 minutter, til de er møre. Avløp.
  3. Visp sammen eggene, halvannen, brunt sukker, vanilje, kanel, salt og pepper i en stor bolle. Rør inn ricottaen og rosinene. Tilsett de drenerte nudlene.
  4. Hell nudelblandingen i ildfast formen. Legg den fylte retten i en større panne og hell i nok varmt vann til å komme halvveis opp langs sidene. Dekk hele enheten med aluminiumsfolie. Stek i 45 minutter, fjern deretter folien og stek i ytterligere 45 minutter, eller til vaniljesausen bare er satt.