Anonim

ingredienser

1 1/2 ts olivenolje

1 ss altmel

En 6-ounce bein-i midten kuttet svinekotelett

Kosher salt og nykvernet svart pepper

1 sitron, kuttet i to, en halv kuttet i kiler

En 14, 5-unse kan cannellini bønner, dreneres og skylles

10 gram baby-spinat

Image

Veibeskrivelse

  1. Varm oljen i en middels stekepanne på middels høy varme. Legg melet i en grunne tallerken. Krydre svinekoteletten med salt og pepper. Mudre inn melet og tilsett det til skillet. Kok til den er gylden, ca 5 minutter, vend deretter og kok opp til ønsket doneness, ca 3 minutter til. Gi sitronen en god klem over koteletten.
  2. Deretter legger du cannellini-bønnene og spinaten til en middels stekepanne på middels høy varme. Smak til med salt og pepper og la det koke, rør innimellom, til bønnene er varmet gjennom og spinaten bare er visnet, 3 til 4 minutter. Gi bønnene og spinaten en god klem på sitronhalvdelen.
  3. Server bønnene og spinaten sammen med svinekoteletten med sitronkilene for å klemme over.