Anonim

ingredienser

1 1/4 kopper fast pakket lysebrunt sukker

3/4 kopp Jif® kremet peanøttsmør

1/2 kopp Crisco® All-Vegetable Shortening eller 1/2 stick Crisco® Bakepinner All-Vegetable Shortening

1 kopp mos bananer

3 ss. melk

1 1/2 ts. vaniljeekstrakt

1/2 ts. mandelekstrakt

1 stort egg

2 kopper Pillsbury BEST® All Purpose Flour

3/4 ts. bakepulver

3/4 ts. salt

1 1/2 kopp melkesjokoladebiter eller halvsøte sjokoladebiter

1 kopp peanøtter eller grovhakkede pekannøtter (valgfritt)

Image

Veibeskrivelse

  1. VARME ovn til 350 grader F.
  2. KOMBINER brunt sukker, peanøttsmør, forkorting, banan, melk, vanilje og mandelekstrakter i en bolle med elektrisk mikser; slå på middels hastighet til den er godt blandet. Tilsett egg; slå bare til blandet.
  3. KOMBINER mel, natron og salt i middels bolle. Legg til forkortelsesblanding; slå i lav hastighet bare til den er blandet. Rør inn sjokoladebiter og nøtter, hvis ønskelig. Slipp deigen med avrundede måle spiseskjeer 2 tommer fra hverandre på ugnede bakeplater.
  4. BAKE 11 til 13 minutter eller til kakene er lysebrune rundt kantene. Avkjøl 2 minutter på bakeplaten; overfør til kjølevinner for å avkjøle helt.