ingredienser
1 pakke-kjøpte tacoskaller
1 pund rød snapper, steinbit eller vill stripete bassfileter, terninger i 3/4-tommers terninger
1 ss ancho chile pulver
1 hermetisert chipotle pepper, finhakket
1 liten haug frisk koriander, hakket
Få streker varm saus
Juice av 3 lime
Olje, for sautering
Avocado Relish
2 avokadoer, terninger
1 tomat, hakket
1/2 jalapeno, hakket
1/2 rødløk, hakket
1/2 mango, terninger
Juice av 1 lime
Veibeskrivelse
- Plasser sautepannen på middels høy varme, og tilsett noen ss olje til sautering. Tilsett fisken, så andre ingredienser en om gangen: chilepulver, chipotle, koriander, varm saus og limesaft. Fjern kjelen fra varmen når den er gjennomstekt.
- Gjør avokadoen velsmakende ved å kombinere avokadoer, tomat, jalapeno, rødløk, mango og limesaft.
- Brett kokt fisk og avokado smak sammen.
- Plasser taco-skjellene i en varm ovn til de er varme; ta ut av ovnen og fyll med kombinert blanding.
