Anonim

ingredienser

2 ss vegetabilsk olje

5 gram shiitake sopp

3 ss sjalottløk, hakket

Salt og fersk malt pepper, etter smak

1 boks couscous

1/4 pund søtt smør, kuttet i små terninger

3/4 kvart soppbestand eller kylling (dobbel styrke)

1 kopp tomat concasse

8 ss blandede urter (gressløk, persille og dill)

Limesaft, etter smak

3 ss smør

Veibeskrivelse

  1. Tilsett olje i en saute panne, varm til oljen begynner å røyke lett. Tilsett soppen, rør til de er gyldenbrune. Tilsett sjalottløk, smak til med salt og pepper. Reserver og la avkjøles. Legg couscousen i en miksebolle, tilsett smøret og elt smøret inn i pastaen. Tilsett de sauterte soppen og rør om. Legg aksjen i en kasserolle og kok opp, hell den kokende aksjen over couscousen og dekk til med plastfilm; denne metoden vil dampe pastaen uten å koke den over. La sitte i 15 minutter. Tilsett tomat concasse, gressløk, parsely, dill, limesaft og smør. Rør og server varm.