Anonim

ingredienser

2 ss usaltet smør

2 kopper fin terning fersk, vill sopp (du kan også bruke tørket sopp)

1 liten sjalottløk finhakket

2 fedd hakket hvitløk

1 heap spiseskje Boursin Cheese

2 dynge spiseskjeer revet Asiago Cheese

Salt og pepper etter smak

1/2 pinn usaltet smør

1 boks phyllo-kringle avrimet

Veibeskrivelse

  1. Smelt 2 ss smør i en stor stekepanne og surr soppen i 15 til 20 minutter til all fuktigheten er borte. Tilsett sjalottløk og hvitløk og stek 2 minutter lenger. Fjern skillet fra varmen og tilsett Boursin, Asiago, salt og pepper. Bland grundig og la det avkjøles i en avdekket bolle. Mens soppblandingen avkjøles, tilberede filylen. Lag 3 ark med phyllo-kringle, pensle hvert lag lett med smeltet smør ved hjelp av en konditorbørste. Skjær den lagdelte filylen i 4-tommers firkanter ved hjelp av et kringlehjul eller skarp kniv. Hold konditor dekket med et lett fuktig håndkle til du er klar til å fylle. Bruk en skje til å plassere en liten mengde soppduxellen i midten av hver Phyllo-firkant og tegne hjørnene på rutene opp til midten og vri. Pensle lett med smeltet smør og legg i en foret stekeplate. Stek i 7 til 10 minutter ved 350 grader.