Anonim

ingredienser

2 ss olivenolje

1 kopp nedkjølt, hasjbrune poteter

¼ kopp finhakket grønn løk

¼ kopp finhakket grønn paprika

¼ kopp finhakket rødløk

¼ kopp finhakket rød paprika

4 store egg, litt slått

¾ kopp halvannen

½ kopp Daisy Brand Sour Cream

½ kopp finstrimlet cheddarost

2 ss alt mel

½ ts bakepulver

½ kopp smuldret, kokt bacon

Image

Veibeskrivelse

  1. 1. Varm ovnen til 350 ° F.
  2. 2. Sprøyt 12 individuelle ½-kopp ramekins med bakespray; sette til side.
  3. 3. I en 10-tommers stekepanne uten stokk, varm over olivenoljen over middels varme.
  4. 4. Legg til hasjbrune, grønne løk, grønne paprika, rødløk og rød paprika.
  5. 5. Kok over middels varme, rør av og til, til potetene er lett brunet (5 til 6 minutter).
  6. 6. Plasser potetblandingen jevnt i bunnen av hver ramekin.
  7. 7. I en stor miksebolle legger du eggene, halvparten av, rømme, ost, mel og bakepulver. Bland godt med en trådvisp.
  8. 8. Hell eggeblandingen jevnt over potetblandingen i ramekins.
  9. 9. Strø hver ramekin med det smuldrede baconet.
  10. 10. Stek til eggene er satt (ca. 20 minutter).
  11. 11. Server hver med en ekstra dukke med rømme, hvis ønskelig. Kjølerester.