Anonim

ingredienser

dressing:

1/4 kopp fersk sitronsaft (ca. 1 stor sitron)

1 ss Dijon sennep

1/4 kopp ekstra virgin olivenolje

Kosher salt og nykvernet svart pepper

Kosher salt og nykvernet svart pepper

Salat:

8 gram dobbeltrøkt bacon, kuttet i 1/3-tommers biter

1 pund rosenkål, trimmet og finstrimlet

1 haug toskansk grønnkål, stengler fjernet og kastet, blader tynt skiver

1 haug toskansk grønnkål, stengler fjernet og kastet, blader tynt skiver

1 hode belgisk endiv, strimlet

1/3 kopp skiver mandler, ristet

1/3 kopp smuldret gorgonzola

Image

Veibeskrivelse

Image SE Se hvordan du lager denne oppskriften.
  1. Til bandasjen: Visp sammen sitronsaften, Dijon og olivenoljen i en liten bolle til de er jevn. Smak til med salt og pepper.
  2. Til salaten: I en middels stekepanne over middels høy varme, kok baconet til det er sprøtt. Fjern en sprøtt bacon ved å bruke en slisset skje på en papirhåndklefôret plate. Sett til side for å renne av.
  3. Legg rosenkål, grønnkål, endive, bacon og mandler i en salatbolle. Legg dressingen og kast sammen. Dryss over osten og server.