Anonim

ingredienser

4 tynne skiver innenlands prosciutto

1 kilo asparges, trimmet

1/4 kopp tilberedt pesto

1/4 ts kosher salt

8 spån parmesan

Image

Veibeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Line en liten rimmet bakeplate med pergamentpapir. Legg prosciuttoskivene i et enkelt lag på pergamentet, uten å berøre. Stek til de er sprø og velduftende, bla i halvveis gjennom, 18 minutter. Avkjøl helt på brettet, og fjern deretter til en tallerken.
  3. Forvarm en grillpanne til middels varme. Fjern pergamentet fra prosciutto-brettet og legg aspargesen på brettet. Drypp med pestoen, smak til med saltet, og kast godt til å belegge. Plasser aspargesen på den varme grillpannen og la den koke, snu en gang, til aspargesen har fine gylne grillmerker og er mør når den er gjennomboret med tuppen av en kniv, omtrent 6 minutter. Overfør aspargesen til et fat, smuldre prosciuttoen over toppen og bryt parmesanspaer over prosciuttoen. Serveres varm.