Anonim

ingredienser

1/4 kopp ekstra virgin olivenolje

1 ss tørket oregano

1/2 ts nykvernet svart pepper

12 (6-tommers) mais tortillas

1 kopp fersk strimlet parmesan

1/4 ts salt

Veibeskrivelse

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Linje 2 tunge store bakeplater med aluminiumsfolie. Visp oljen, oregano og pepper i en liten kjele over middels varme bare til den er varm. Sett til side i 15 minutter. Pensle oljeblandingen over begge sider av tortillaene. Stab tortillas og skjær dem i 1/2 til 3/4-tommers brede strimler. Anrett strimlene i et enkelt lag over bakeplatene. Dryss osten og saltet over strimlene. Stek til stripene er gyldenbrune og sprø, cirka 12 minutter. Tips for første gang: tortillastrimlene kan lages opptil 2 dager frem i tid. Oppbevares i lufttette beholdere og oppbevares ved romtemperatur.
  2. ANBEFALT VIN # 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" 2001 REGION / ORIGIN: Chianti Classico, Toscana GRAPE / VARIETAL: Sangiovese ANBEFALT VIN # 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REGION / ORIGIN: Alto Adige GRAPE / VARIETAL: Pinot Bian