Anonim

ingredienser

1/2 kopp skrellede hasselnøtter

1/2 kopp vegetabilsk olje

1 pund fersk gresskaravioli

1 pinne usaltet smør

6 friske salvieblader

Stor klypt revet muskatnøtt

1/2 kopp revet parmesan

2 amaretti-informasjonskapsler

Image

Veibeskrivelse

Image

SE Se hvordan du lager denne oppskriften.

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
  2. Fordel hasselnøtter på et stekebrett. Toast hasselnøtter i ovnen til den er lysebrun og velduftende, ca. 5 til 7 minutter. La avkjøle seg helt. Grovhakk de avkjølte hasselnøttene og sett til side.
  3. I en 10 eller 12-tommers langpanne med høye sider, koke 2 liter saltvann opp. Tilsett vegetabilsk olje for å forhindre at ravioli klistrer seg til hverandre. Tilsett ravioli og la koke i 4 minutter eller til de flyter til toppen. Fjern en ravioli forsiktig med en edderkoppsil til et stort fat og telt med folie for å holde varmen.
  4. Smelt smøret i en liten panne. Når smør suser og begynner å bli brunt, riv salvieblader i pannen og stek i omtrent 20 sekunder. Fjern fra varmen og rør inn muskatnød. Hell smørsaus over ravioli og dryss over ristede hasselnøtter. Riv amaretti-informasjonskapsler over retten og server umiddelbart.