Anonim

ingredienser

1 middels cantaloupe (ca. 3 pund)

1 middels honningdugg (ca. 3 pund)

1 1/2 kilo tynt skiver prosciutto (ca. 36 skiver)

2 bunter fersk gressløk, blansj 36 og spar igjen til pynt

Image

Veibeskrivelse

Image SE Se hvordan du lager denne oppskriften.
  1. Arbeid med 1 melon om gangen, kutt i 1/2. Skrap forsiktig frø og membran og kast. Bruk en melonballer til å øse ut rundene fra kjøttet og legg den i en stor bolle. Kast huden.
  2. Hold prosciuttoen løst dekket med plastfolie for å forhindre at de tørker ut når du begynner å sette sammen en pung om gangen. Plasser en melonkule i midten av en prosciutto-skive, samle alle sidene til toppen og fest den med en forgrenet gressløk. Det kan være nødvendig å overlappe noen få prosciuttobiter for å pakke melonballen fullstendig. Legg den ferdige vesken, søm siden ned på en stekeplate og hold den dekket. Gjenta med gjenværende prosciutto og meloner. Kan gjøre det bare opptil 2 timer i forkant, fordi saltet i prosciuttoen vil bryte ned melonen.
  3. Spre gressløk på en dekorativ tallerken. Plasser prosciutto vesker på toppen og server.