En samling kulinariske oppskrifter - lag velsmakende og rask
Kremet Gazpacho-oppskrift
Ingredienser2 kopper hvitt brød, helst dag gammelt (eller ristet), skorper fjernet og revet2 kilo modne tomater, kjernede, frøede (reserver frø og tomatsaft) og kjøtt grovt hakket2 fedd hvitløk, revet1 engelsk agurk, grovhakket1 liten jalapeno, frøet og hakket1 rød paprika, frøet og grovhakket1 gul paprika, frøet og grovhakket1 stor sjalottløk, grovhakket1/4 kopp sherryeddik2/3 kopp ekstra virgin olivenolje, pluss tillegg til serveringKosher salt og nysprukket svart
Interessante Artikler
5-ingrediens grillet svin indrefilet med fersken oppskrift
Ingredienser2 ss skiver fersk ingefær eller 2 ts bakken2 ss pluss 2 ts riseddikEn (1- til 1 1/4-pund) trimmet indrefilet av svin (se Cooks Note)3 medium fersken2 ss små basilikumbladerVeibeskrivelseKombiner ingefæren, 2 ss eddik og 1 ss kokeolje med høy varme, som raps, i en stor gjenvinnbar plastpose. Dry
Blue Cheese Crusted Filet med potet og mais Hash og en portreduksjonsoppskrift
Ingredienser1/2 dl druefrøolje, delt1 stor rødløk, terninger2 fedd hakket hvitløk1/2 pund friske maiskjerner, omtrent 2 ører **, se Koks notat1 pund terninger med terninger - omtrent 4 middels poteter (legg terningkast poteter på papirhåndklede for å absorbere fuktighet)SaltPepper1 tomat, terninger, sentre fjernet1/4 kopp hakket fersk gressløk3 gram geitost eller urtost (anbefalt: Boursin)3 ss druefrøolje1 ss hakket hvitløk (1 til 2 fedd)2 fint terninger sjalottløk
Pan Fried Blue Corn Coated Red Snapper with Green Chile Aioli and Creamed Kale Recipe
IngredienserGrønn Chile Aioli:1 kopp majones1 ts finhakket hvitløk1 poblano pepper, stekt, skrellet, frø og terninger2 ss fersk limesaftSalt og nykvernet pepperRød snapper:4 store egg, lett slåttSalt og nykvernet pepper2 kopper krydret altmel2 kopper krydret blå maismel4 røde snapper fileter (ca. 6 gram
